Letztens hatte ich einen Blumenkohl eingekauft und wollte gern mal etwas Neues damit ausprobieren, am liebsten einen Auflauf. Ich fand dieses Rezept:
https://www.chefkoch.de/rezepte/231161094737843/Blumenkohlauflauf-mit-Gehacktem.html
Das sprach mich sofort an. Etwas abgewandelt habe ich es aber noch:
Zwischen Gehacktem und Blumenkohl habe ich noch eine Schicht vorgekochte und in Scheiben geschnittene Kartoffeln gegeben und statt Kräuterschmelzkäse habe ich Sahneschmelzkäse genommen und in die Käsesoße frische bzw. tiefgefrorene Kräutermischung (8-Kräuter) gegeben.
Ausgesprochen lecker!