Gefüllte Zucchinischiffchen

Zutaten (für 2 Personen):

 1 mittelgroße Zucchini (ca. 300g)

Zitronensaft

1 EL Olivenöl (ggf. tws. durch etwas Chiliöl ersetzen)

200 g Gehacktes halb Rind, halb Schwein

1 Knoblauchzehe

1 mittelgroße Zwiebel

1 EL Tomatenmark

2 EL Rotwein

Salz, Pfeffer, Basilikum Oregano

2-3 EL geriebener Parmesan

250 ml Tomatensauce