Ma-Lus Rezeptekiste

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Käsekuchen ohne Boden

 Zutaten:

  • 125 g Margarine
  • 375 g Zucker
  • 4 Eigelb, 4 Eiweiß
  • 1 kg Magerquark
  • 6 EL Gries (ca. 125 g)
  • abgeriebene Schale einer Zitrone, evtl. etwas Zitronensaft

Zubereitung:

Alle Zutaten ohne Gries und Eiweiß schaumig rühren, anschließend den Gries dazugeben. Eiweiß separat sehr steif schlagen und unter die Teigmasse ziehen.

Bei ca. 175°C (Umluft) ca. 1 Std. backen.

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