Ma-Lus Rezeptekiste - Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln

Zutaten:

125 ml Wasser
250 g Zucker
250 g Mandeln
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Zimt

Zubereitung:

Das Wasser aufkochen, alle Zutaten dazu geben und kräftig umrühren. Zunächst kristallisiert der Zucker, wird dann wieder flüssig und legt sich schließlich um die Mandeln. Dann die Mandeln sofort auf ein gefettetes Backblech legen und mit einem Löffel auf dem Blech verteilen.

Anmerkung:

Das Umrühren kostet wirklich Kraft. Ich habe mir beim ersten Mal den Kochlöffel dabei zerbrochen. Aber lecker sind sie!

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