Marmorkuchen

Zutaten:

• 250 g Butter oder Margarine
• 250 g Zucker
• 1 Vanillinzucker oder 1 geh. EL selbst gemachten Vanillezucker
• 5 Eier (M)
• 500 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• evtl. etwas Milch

Für den dunklen Teig:

• 6 EL stark entölten Kakao
• 8 bis 10 EL Zucker
• Wasser

Zubereitung:

Aus den ersten sieben Zutaten einen Rührteig bereiten. Die Hälfte davon in eine gefettete Springform (28cm Durchmesser, Rohrboden) füllen.

Den Kakao mit dem Zucker und etwas Wasser zu einer geschmeidigen Kakaocreme verarbeiten und mit dem restlichen Rührteig vermengen. Ebenfalls in die Springform füllen und die beiden Teigschichten mit einem Löffel oder mit einer Gabel etwas durchziehen, damit das Marmormuster entsteht. Bei 160°C (Umluft) ca. 50 bis 60 Min. backen.