Schogierte Walnüsse

Zutaten:

• 200 g Walnusshälften
• etwas Butter
• etwas Zucker
• 200 g bittere Blockschokolade
• Kakaopulver (schwach entölt)

Zubereitung:

Butter und Zucker in der Pfanne schmelzen, die Walnusshälften darin karamelisieren. Zum Abkühlen auf etwas Backpapier verteilen. Die Blockschokolade im Wasserbad schmelzen, die Walnüsse hinein rühren und mit einer Gabel wieder herausfischen, einzeln aufs Backpapier zum Trocknen setzen. Mit dem Kakaopulver bestäuben.