Zutaten:
Zubereitung:
Eiweiß und Zucker schaumig schlagen, etwas von der Masse zurück behalten. Unter den größten Teil hebt man die geriebenen Mandeln und den Zimt.
Teig auf Puderzucker ausrollen und Sterne ausstechen. Die Sterne mit der Eiweißmasse bestreichen.
Bei 160°C ca. 20 bis 25 Min. abbacken.